AOC Vouvray, Château
de Montfort, demi-sec

Mise en bouteille en avril pour conserver sa fraîcheur, cette cuvée vous séduira par sa belle intensité aromatique évoquant le miel. Sa robe jaune légèrement soutenue rappelle la couleur dorée des raisins vendangés à pleine maturité.
Ce vin est idéal pour accompagner volailles et fromages.

Encépagement : 100% Chenin.
Terroir : sols argilo-calcaires, vins issus de deux parcelles enherbées dites «du Château» ; l’une de 4 hectares, la seconde de 11 hectares en coteau.
Elevage : en cuves inox à basse température, puis sur lies pendant 4-5 mois.